Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 1 tojás sárgája
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Barackízű töltelék
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- A lisztet és a hideg vajat morzsás állagúra dolgozzuk össze.
- Hozzáadjuk a porcukrot, tojás sárgáját és vanília kivonatot. Gyúrjuk össze a tésztát, majd csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe 30 percre.
- A hűtött tésztát kinyújtjuk, majd kisebb kör alakú pogácsaszaggatóval vagy pohárral köröket vágunk belőle.
- A köröket megtöltjük barackízű töltelékkel, majd óvatosan összecsukjuk őket, hogy a töltelék jól záródjon.
- A barackmagokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg aranybarnára nem sülnek.
- A süteményeket porcukorral megszórva tálaljuk.
Leírás
A barackmag egy hagyományos magyar édesség, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Ez a finom falatka egyesíti a puha barackízt és a ropogós tésztát. A barackmagokat cukorral és vaníliával keverik össze, majd bevonják a tésztával és sütik aranybarnára. Ez a nyalánkság tökéletes választás teaköszöntőként vagy desszertként.
