Hozzávalók
- 1 tekercs leveles tészta
- 5 dl tej
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 4 tojássárgája
- 1 vaníliarúd
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- A leveles tésztát készítsd elő a csomagoláson található utasítás szerint.
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A tésztát fektetd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd szurkáld meg villával.
- Süsd a tésztát a sütőben, amíg aranybarnára sül. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe.
- Közben elkészítjük a vaníliakrémet. Egy lábasban keverjük össze a tejet, cukrot és lisztet, majd adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart belsejét.
- Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, majd vegyük le a tűzről.
- Habverővel keverjük simára a tojássárgákat, majd óvatosan adagoljuk hozzá a forró tejes keveréket, folyamatos keverés közben.
- Tegyük vissza a lábast a tűzre, és főzzük közepes lángon, állandó keverés mellett, amíg a krém besűrűsödik.
- Miután a krém besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt vaníliakrémet simítsuk a sült leveles tésztára, majd helyezzük a hűtőszekrénybe legalább 1-2 órára, hogy teljesen dermedjen.
- Tálalás előtt szórjuk meg a tetejét bőségesen porcukorral, majd szeleteld fel és tálald.
- Jó étvágyat!
Leírás
A belga krémes egy ízletes és elegáns desszert, amely a belga konyha egyik ikonikus édessége. Ez a selymes és krémes sütemény két rétegből áll: az alsó réteg egy vékony, leveles tészta, míg a felső réteg egy gazdag és selymes vaníliakrém. A krémes tetejét porcukorral szórják meg, így kapva a karakterisztikus külsejét. A belga krémes tökéletes választás egy ünnepi vagy különleges alkalomra, és garantáltan elnyeri a desszertkedvelők tetszését.
