Hozzávalók
- 300 g liszt
- 150 g vaj
- 150 g túró
- 50 g porcukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- Lekvár vagy töltött szilva a töltelékhez
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítés
- Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban keverje össze a vajat, a túrót, a porcukrot, a tojást és a vanília kivonatot. Keverje jól össze, amíg sima állagú lesz.
- Adja hozzá a lisztkeveréket a vajas-túrós keverékhez, és gyúrja össze, amíg rugalmas tésztát kap.
- Fedje le a tésztát fóliával, és tegye hűtőbe legalább 30 percig, hogy pihenjen.
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, és készítsen elő egy tepsit sütőpapírral.
- Nyújtsa ki a tésztát lisztezett felületen, majd vágja ki kerek formákat egy pogácsaszaggatóval vagy pohárral.
- Helyezze a tészta köröket a sütőpapírral bélelt tepsire.
- Tegyen egy kis mennyiségű lekvárt vagy töltött szilvát középre minden tészta körbe.
- Hajtsa össze a tészta köröket, hogy félhold alakú dübbencsek jöjjenek létre, és nyomja le az élek közötti részeket.
- Süssük a dübbencseket a sütőbe, és süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák lesznek.
- Miután elkészültek, hagyjuk kicsit hűlni, majd szórjuk meg porcukorral a tetejüket.
- Tálaljuk a dübbencseket frissen, és élvezzük a ropogós külsőt és az ízletes tölteléket.
- Jó étvágyat!
Leírás
A dübbencs egy hagyományos magyar sütemény, amelyet szívesen fogyasztanak az ünnepi alkalmakkor és családi összejöveteleken. Ez a finom sütemény töltelékkel van megtöltve, általában lekvárral vagy töltött szilvával. A dübbencs ropogós tésztával rendelkezik kívül, és lágy, édes töltelékkel belül. Ez a sütemény kellemes illatot áraszt, és tökéletes választás lehet délutáni teához vagy desszertként.
