Idő
Elkészítési idő: kb. 2-3 óra
Hozzávalók
- 6 tojás
- 200 g cukor
- 150 g liszt
- 50 g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 400 ml tejszín
- 300 g cseresznye (vagy cseresznyepálinka)
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
- csokoládéforgács a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy 24 cm átmérőjű tortaformát.
- A tojásokat válasszuk ketté a fehérjétől és a sárgájától. A fehérjét keverjük kemény habbá a cukorral és a csipet sóval.
- A sárgáját keverjük habosra, majd adjuk hozzá a lisztet, kakaóport és sütőport. Keverjük össze alaposan.
- Lassan és óvatosan forgassuk össze a tojásfehérjét a lisztes keverékkel, amíg egy homogén masszát kapunk.
- Öntsük a masszát a tortaformába, és süsük 30-35 percig, vagy amíg a tészta megszilárdul és megemelkedik.
- Amikor a torta megsült, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté vízszintesen két lapra.
- A cseresznyét (vagy cseresznyepálinkát) keverjük össze a cukorral és citromlével.
- Az alsó tortalapot helyezzük a tálra, majd kenjük meg a cseresznyés keverékkel.
- Habosítsuk fel a tejszínt, majd kenjük meg vele a cseresznyés réteget.
- Helyezzük rá a második tortalapot, majd fedjük be tejszínhabbal és díszítsük csokoládéforgáccsal.
- Tálalás előtt hűtsük legalább 1 órán keresztül a hűtőben.
- Jó étvágyat!
Leírás
A fekete erdő torta egy hagyományos német sütemény, amelyben a csokoládé, a cseresznye és a tejszín tökéletes harmóniája találkozik. A torta rétegesen épül fel, és gazdag ízvilága van. A tetejét tejszínhab és csokoládéforgács díszíti. Igazi ínyencség, amelyet a család vagy a vendégek között is megoszthatsz.
