Idő
Előkészítési idő: 15 perc, Pihentetési idő: 1 óra, Sütési idő: változó
Hozzávalók
- 2 tojás sárgája
- 30 dkg liszt
- 1 evőkanál cukor
- csipetnyi só
- 2 evőkanál tejföl
- diónyi zsír
- A tetejére vaníliás porcukor
- A sütéshez étolaj
Elkészítés
- A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, cukrot és a zsírt, majd összemorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a tejfölt és a tojások sárgáját, majd alaposan összegyúrjuk.
- Lisztezett deszkán szétnyújtjuk a tésztát, majd négy oldalról felhajtjuk és letakarva 1 órán át pihentetjük.
- Pihentetés után lisztezett deszkán késfok vastagságúra kinyújtjuk a tésztát.
- Derelyevágóval rombusz alakúra vágjuk a tésztát, középen pedig két csíkot metszünk, hogy a zsiradék át tudja járni a herőcéket sütés közben.
- Forró étolajban mindkét oldalukat szép aranybarnára sütjük.
- Kiszedés után lecsepegtetjük, majd melegen megszórjuk vaníliás porcukorral.
- Jó étvágyat!
Leírás
A herőce egy hagyományos magyar édesség, amelyet hosszú időn keresztül készítettek a vidéki háztartásokban. Ez a könnyű tészta egyedülálló ízt és textúrát kínál a cukorral és vaníliás porcukorral megszórt ropogós külső héjával. A herőce szép aranybarnára sül, és tökéletes választás lehet reggelire, uzsonnára vagy egy könnyű desszertnek.
