Rózsafánk recept

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál szárított élesztő
• 1 tojás
• 100 ml meleg tej
• 60 g vaj, olvasztva
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• olaj a sütéshez
• porcukor a díszítéshez

Elkészítés

• Keverjük össze a lisztet, cukrot, élesztőt és sót egy tálban.
• Adjuk hozzá a meleg tejet, tojást, olvasztott vajat és vanília kivonatot. Keverjük össze alaposan, amíg sima tésztát kapunk.
• Lefedve pihentessük a tésztát meleg helyen kb. 1-2 órán át, amíg a duplájára nem nő.
• Nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra, majd vágjunk belőle csíkokat, kb. 2,5 cm szélességűek legyenek.
• Tekercseljük fel a csíkokat és formázzuk őket rózsafánkká. Helyezzük a rózsafánkokat sütőpapírral bélelt tepsire.
• Pihentessük a rózsafánkokat még 30 percig, hogy újra megnőjenek.
• Forrósítsunk fel olajat egy lábosban vagy serpenyőben. Süssük a rózsafánkokat aranyszínűre mindkét oldalukon.
• Távolítsuk el a süteményeket az olajból és helyezzük őket papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
• Hintjük meg a rózsafánkokat bőségesen porcukorral, majd tálaljuk őket melegen.
• Jó étvágyat!

Leírás

A rózsafánk egy tradicionális és különleges sütemény, amelyet általában ünnepeken vagy különleges alkalmakkor készítenek. A nevét a sütemény formájáról kapta, amely a rózsához hasonlít.