Strudli recept

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 2 evőkanál olaj
• 1 csipet só
• 150 ml víz
• 1 tojás
• Töltelék ízlés szerint (gyümölcs, dió, mák stb.)
• Porcukor a megszóráshoz

Elkészítés

• A lisztet helyezd egy tálba, majd add hozzá az olajat és a sót. Keverd össze.
• Lassan öntsd hozzá a vizet, és gyúrd össze a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá még vizet, hogy rugalmas tésztát kapj.
• Formázz gombócot a tésztából, majd borítsd be folpackkal, és hagyd pihenni legalább 30 percig.
• Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
• Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát vékonyra.
• Kenj meg egy vékony réteg olvasztott vajjal a tészta felületén.
• Terítsd el a tölteléket az egész tésztafelületen, majd tekerd fel a tésztát szorosan, hogy egy hosszú tekercset kapj.
• Helyezd a strudlit sütőpapírral bélelt tepsire.
• Kend meg a strudlit olvasztott vajjal, majd süsd 30-40 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
• Hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
• Szeleteld fel, és tálald frissen.
• Jó étvágyat!

Leírás

A strudli egy hagyományos közép-európai desszert, amelyet vékony rétestésztából készítenek. Ez a finom és ropogós sütemény töltelékkel van töltve, amely lehet gyümölcsös, diós vagy akár mákos. A rétestészta készítése a strudli lényeges része, és a töltelék változatos lehet a különböző ízpreferenciák szerint. A strudlit hagyományosan szeletekre vágják és porcukorral megszórván tálalják. Ez a desszert kiváló választás lehet kávézáshoz vagy ünnepi alkalmakra.