Hozzávalók
- 1 és 3/4 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál szegfűszeg
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/4 csésze olaj
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze sütőtök püré
- 1/2 csésze tej
- 1/2 csésze dió vagy mogyoró (opcionális)
- Porcukor a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius fokra, és készíts elő egy muffin sütőtálkát muffinpapírokkal vagy vajjal/kokuszolajjal kikent formákkal.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, fahéjat, szerecsendiót, gyömbért és szegfűszeget.
- Egy másik tálban keverd össze a barna cukrot, olajat, tojásokat, vanília kivonatot, sütőtök pürét és tejet.
- Lassan öntsd hozzá a nedves összetevőket a száraz összetevőkhöz, majd keverd össze alaposan, amíg sima tésztát kapsz. Vigyázz, hogy ne keverd túl.
- Ha szeretnél hozzá diót vagy mogyorót adni, keverd hozzá a tésztához.
- Oszd el a tésztát a muffin formákban, töltve őket kb. 3/4-ig.
- Süsd a muffinokat előmelegített sütőben kb. 20-25 percig, vagy amíg a tetejük szép aranybarna és a közepükre szúrt fogpiszkáló tiszta lesz.
- Vedd ki a muffinokat a sütőből, és hagyd kihűlni egy rácsra helyezve.
- Ha szeretnéd, szórd meg a muffinok tetejét porcukorral a díszítéshez.
- Tálald és élvezd a sütőtökös muffinokat!
Leírás
A sütőtökös muffin egy ízletes és szezonális desszert, amelyet sütőtök és fűszerek hozzáadásával készítenek. Ez a muffin kiváló választás az őszi és téli időszakban, amikor a sütőtök szezonja van. A muffin lágy és szaftos textúrával rendelkezik, és a fűszerek, például a fahéj, a szerecsendió és a gyömbér, kellemes ízt kölcsönöznek neki. A sütőtökös muffin tökéletes desszert vagy reggeli nasiként, és könnyen elkészíthető otthon.
