Idő
Előkészítés: 5 perc, Főzés: 20 perc
Hozzávalók
- 1/2 csésze tápióka gyöngy
- 4 csésze víz
- 2 csésze tej
- 1/2 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés
- Öblítsük át a tápióka gyöngyöt hideg vízzel.
- Forraljuk fel a vizet egy lábasban, majd adjuk hozzá a tápióka gyöngyöt.
- Főzzük a tápióka gyöngyöt közepes lángon 15-20 percig, amíg megpuhulnak, de még mindig enyhén rágósak maradnak.
- Szűrjük le a tápióka gyöngyöt, majd öblítsük le hideg vízzel.
- Forraljuk fel a tejet egy másik lábasban, majd adjuk hozzá a cukrot és vanília kivonatot.
- Adjuk hozzá a tápióka gyöngyöt a tejhez, és főzzük még 5 percig, amíg a gyöngyök átlátszóvá válnak.
- Távolítsuk el a lábast a tűzről, és hagyjuk kihűlni a tápióka gyöngyöt a tejes keverékben.
- Tálalhatjuk hidegen vagy melegen, ízlés szerinti díszítéssel.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tápióka gyöngy egy könnyű és ízletes desszert, amely gyakran használják a kelet-ázsiai konyhában. A tápióka gyöngy átlátszó, gumi szerű gyöngyökből áll, amelyeket egyéb hozzávalókkal, például tejjel és édesítővel együtt főznek. Ez a desszert frissen, hidegen vagy akár melegen is fogyasztható.
