Idő
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók
- 1/2 csésze tápiókagyöngy
- 4 csésze tej
- 1/2 csésze cukor
- 1 vaníliarúd
- 1/4 teáskanál só
- 2 tojássárgája
- 2 evőkanál vaj
- Gyümölcs vagy piskóta a tálaláshoz (opcionális)
Elkészítés
- Egy edényben keverd össze a tápiókagyöngyöt és a tejet. Hagyd állni 30 percig, hogy a gyöngyök megpuhuljanak.
- Közben egy másik edényben keverd össze a cukrot, a vaníliarúd belsejét és a sót.
- Melegítsd fel a tápiókát közepes hőfokon, majd főzd 15-20 percig, gyakran kevergetve, amíg a gyöngyök átlátszóvá válnak és a puding besűrűsödik.
- Lépj át közepes hőfokra, majd lassan adagolj hozzá a tojássárgájákat, folyamatosan kevergetve. Főzd további 2-3 percig, amíg a puding sűrűbbé válik.
- Vegyük le a hőről, majd keverjük hozzá a vajat, amíg teljesen elolvad.
- Tálald melegen vagy hidegen, ízlés szerint gyümölccsel vagy piskótával díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tápióka puding egy krémes és könnyű desszert, amelyet a tápiókagyökből készítenek. A tápióka egy kis, kemény gyöngy, amelyet először meg kell főzni, majd tejjel és egyéb ízesítőkkel összekeverve puding formájában tálalnak. Ez a desszert sokféle ízesítéssel elkészíthető, például vaníliával, kakaóval vagy gyümölcsökkel. A tápióka puding selymes textúrája és gazdag íze miatt kedvelt desszert a világ számos konyhájában.
