Idő
Előkészítés: 30 perc, Sütés: 40 perc
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 100 g hideg vaj (kockákra vágva)
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 2-3 evőkanál hideg víz
- 500 g gyümölcs (pl. szilva, alma, málna stb.)
- 2 evőkanál cukor (a gyümölcsre)
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 tojás (a tészta lekenéséhez)
- 2 evőkanál porcukor (a díszítéshez)
Elkészítés
- A lisztet, hideg vajat, cukrot és sót tedd egy tálba, majd dolgozd össze az ujjaid segítségével, amíg morzsás állagú nem lesz.
- Add hozzá a tojást és keverd össze. Ha szükséges, adj hozzá 2-3 evőkanál hideg vizet, hogy összeálljon a tészta.
- Tekerd be fóliába és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A gyümölcsöt vágd szeletekre vagy kockákra, majd keverd össze a cukorral és citromlével.
- Nyújtsd ki a tésztát és helyezd egy tarte formába vagy sütőlapra. Szórd meg a zsemlemorzsával, majd helyezd rá a gyümölcsöt.
- Kend le a tészta szélét felvert tojással.
- Süsd 40 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz.
- Hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral a tetejét.
- Tálald szeletekre vágva.
Leírás
A tarte egy francia eredetű, vékony tésztával készült sütemény, amelyet gyakran töltelékkel vagy krémmel látunk el. A tarte lehet édes vagy sós, és különböző gyümölcsökkel, csokoládéval vagy zöldségekkel készülhet. A tarte tökéletes választás desszertként vagy ünnepi alkalmakra, mivel gyönyörűen mutat és ízletes ízélményt nyújt.
