Hozzávalók
- 1 csésze méz
- 1 csésze kristálycukor
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál vaj
- 4 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 csésze apróra vágott dió (opcionális)
- Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- Egy lábasban melegítsük fel a mézet, cukrot és vizet közepes lángon, amíg a cukor feloldódik.
- Adjuk hozzá a vajat, majd keverjük el, amíg a vaj teljesen felolvad.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget és szerecsendiót.
- Lassan adjuk hozzá a mézes keveréket a lisztes keverékhez, és alaposan keverjük össze, amíg sima tésztát kapunk.
- Ha szeretnénk, a tésztához hozzáadhatjuk az apróra vágott diót, és jól összekeverjük.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítsuk el a tésztát, hogy egyenletesen eloszoljon.
- Előmelegített sütőben süssük 180°C-on kb. 30-40 percig, amíg aranybarna lesz a teteje.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel.
- Szórjuk meg porcukorral a tetejét, és tálaljuk.
Leírás
A törökméz egy hagyományos, édes sütemény, amelynek eredete a Közel-Keletre és a Balkánra vezethető vissza. Ez a méz alapú édesség gazdag ízű és sűrű állagú. A törökméz egy népszerű csemege, amelyet különféle ünnepi alkalmakkor vagy egyszerűen csak édességként fogyasztanak. Az elkészítése viszonylag egyszerű, és az alapvető hozzávalók közé tartozik a méz, cukor, liszt és vaj. A törökméz tökéletes választás lehet, ha valami édesre és különlegesre vágyik.
