Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 60 g vaj
- 60 g porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 tojásfehérje
- 70 g liszt
- Csipetnyi só
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt sütőlemezt.
- Egy tálban keverjük össze a vajat és a porcukrot, amíg krémes állagúvá válik.
- Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a tojásfehérjéket, majd keverjük simára.
- Keverjük hozzá a lisztet és a sót, majd keverjük össze, amíg egy homogén tésztát kapunk.
- A tésztát kanállal kis mennyiségekben helyezzük a sütőlemezre, majd lapítsuk el és formázzuk vékony, ovális vagy hosszúkás formára. Hagyjunk elég helyet a sütemények között, mert szétterülnek a sütés során.
- Süssük a tuile süteményeket előmelegített sütőben kb. 8-10 percig, vagy amíg aranybarnák és enyhén ropogósak nem lesznek.
- Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni a sütőlemezen, hogy megszilárduljanak.
- Óvatosan emeljük le a tuile süteményeket a sütőlemezről, majd tálaljuk vagy tároljuk légmentesen zárható dobozban.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tuile egy finom és roppanós sütemény, amely eredetileg a francia konyhából származik. A tuile sütemények hajlékony és vékony tésztából készülnek, amelyeket formára hajtogatnak és megsütnek, hogy különleges és elegáns megjelenést kapjanak. A tuile süteményeket gyakran ízesítik vaníliával, citrommal vagy más aromákkal, és tökéletesen illenek egy csésze teához vagy kávéhoz. A tuile sütemények készítése némi gyakorlatot igényel, de az eredmény garantáltan lenyűgöző és ízletes lesz.
