Hozzávalók
- 500 g leveles tészta
- 500 g túró
- 4 tojás
- 100 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tejföl
- 2-3 közepes méretű alma
- 50 g mazsola
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
- Porcukor a tetejére
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- A leveles tésztát vágjuk két részre, majd nyújtsuk ki egyenletesen.
- Egy tepsit kenjünk ki vajjal, majd helyezzük az egyik tészta részt a tepsibe úgy, hogy az oldalai is kiemelkedjenek.
- A túrót keverjük össze a cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel, tojásokkal és liszttel egy tálban.
- Az almát reszeljük le, majd nyomkodjuk ki belőle a felesleges levét. Keverjük hozzá a mazsolát és adagoljuk a túrós masszához.
- Az elkészült tölteléket öntsük a tepsiben lévő tésztára, majd simítsuk el egyenletesen.
- Fedjük le a tölteléket a másik tészta résszel, majd vágjunk be rácsokat a tetejébe.
- Süssük 180 fokon kb. 30-40 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a töltelék megszilárdul.
- Hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
- Jó étvágyat!
Leírás
A vargabéles egy hagyományos magyar sütemény, amely rétegekre osztott tészta és töltelék kombinációjából készül. A töltelék vaníliás túróból, reszelt almából és mazsolából áll.
