Hozzávalók
- 25 dkg darált dió
- 25 dkg porcukor
- 1 egész tojás
- Pici fahéj
- 1 tosjásfehérje
- 5 dkg cukor
- 1 kávéskanál citromlé
Elkészítés
- A hozzávalókat összegyúrjuk, majd pihentetjük egy keveset.
- 3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát.
- A habhoz a tojásfehérjét a cukorral és citromlével sűrű habbá keverjük.
- Megkenjük a tésztát a habbal.
- Keskeny rudakra vágjuk, mint például a sajtos rudat.
- Langyos sütőben inkább szárítjuk, mint a habcsókot.
- A Zongorabillentyű akkor igazán szép, ha a hab felemelkedik és fényes fehér marad.
- Ha kicsit megsárgul, akkor is finom.
- Tároljuk egy dobozban, mert ha áll, puhul, és még jobb lesz.
- Figyelem: ehhez nagyon szigorúnak kell lenni a családunkhoz.
Leírás
A Zongorabillentyű egy ízletes és dekoratív sütemény, amelyet könnyedén elkészíthetünk otthon. A neve a sütemény kinézetére utal, amely hasonlít a zongora billentyűire.
