Hozzávalók
- 500 g kelbimbó
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál citromlé (opcionális)
- 1/4 csésze pirított dió (opcionális)
Elkészítés
- Mossd meg és tisztítsd meg a kelbimbót. Vágd le a szárokat, majd ha nagyobb méretűek, vágd félbe.
- Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
- Add hozzá a kelbimbót a serpenyőbe, majd pirítsd őket aranybarnára, kb. 10-12 percig. Időnként kevergesd őket, hogy egyenletesen piruljanak.
- Adj hozzá az apróra vágott fokhagymát, sót és frissen őrölt fekete borsot. Keverd össze, és pirítsd további 2-3 percig.
- Ha szeretnéd, locsold meg a kelbimbót citromlével, hogy frissességet adj neki. Szórd meg pirított dióval a tetejét, ha szeretnél egy extra ropogós és diós ízt.
- Tálald azonnal, hogy a kelbimbó ropogós maradjon.
- Jó étvágyat!
Leírás
A kelbimbó egy kis méretű keresztesvirágú zöldség, amelyet sokan szeretnek a jellegzetes íze miatt. A pirított kelbimbó egy egyszerű, de ízletes módja annak, hogy kihozd a legtöbbet ebből a zöldségből. A pirítás segít kiemelni a kelbimbó diós, karamellizált ízét, miközben megőrzi a ropogós textúrát. Ez a könnyű és egészséges étel tökéletes kiegészítése lehet egy főételnek vagy akár önállóan is élvezhető.
