Hozzávalók
- 500 g csirkemell, apró kockákra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma, felaprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 sárgarépa, felkarikázva
- 1 zöld paprika, felkockázva
- 1 piros paprika, felkockázva
- 1 doboz hámozott paradicsom
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 babérlevél
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
- Add hozzá a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd pirítsd meg őket 2-3 percig.
- Dobd rá a csirkemellet, és pirítsd meg mindkét oldalukat, amíg szép barna kéreg képződik rajtuk.
- Add hozzá a sárgarépát, zöld és piros paprikát a serpenyőhöz, és pirítsd őket további 2-3 percig.
- Öntsd hozzá a hámozott paradicsomot a serpenyőhöz, majd törj össze egy villa segítségével.
- Keverj hozzá paradicsompürét, szárított oregánót, szárított bazsalikomot és babérlevelet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Fedd le a serpenyőt, és főzd a ragutközepes lángon kb. 45-60 percig, amíg a csirkemell megpuhul és a zöldségek megfőnek.
- Amikor elkészült, távolítsd el a babérlevelet, és ízlés szerint korrigáld a só és bors mennyiségét.
- Tálald a csirkeragut friss petrezselyemmel díszítve, és kínálj mellé köretként tésztát, rizst vagy friss zöldségeket.
- Jó étvágyat!
Leírás
A csirkeragu egy ízletes és tápláló fogás, amelyet szerte a világon kedvelnek. Ez a hagyományos étel sokféle változatban létezik, de általában csirkehúsból készül, amelyet szaftos szósszal és zöldségekkel főznek össze. A csirkeragu sokféleképpen tálalható, például tésztával, rizzsel vagy zöldségekkel. Ez az étel remek választás, ha szereted a gazdag és ízletes húsételeket.
