Csont nélküli csülök sütve recept
Hozzávalók
- 1 kg csont nélküli csülök
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- 1 citrom leve
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót, fekete borsot, pirospaprikát, fűszerpaprikát, mézet, mustárt és citromlevet.
- A csont nélküli csülköket helyezzük egy sütőzacskóba vagy egy sütőedénybe.
- Öntsük rá a fűszeres olajos keveréket a csülkökre, majd alaposan masszírozzuk be a húst, hogy mindenhol bevonja a fűszeres páclé.
- Fedjük le a sütőzacskót vagy a sütőedényt fóliával, majd tegyük a csülköket a előmelegített sütőbe.
- Süssük 2 órán keresztül, majd távolítsuk el a fóliát és süssük további 30 percig, hogy a csülök szép aranybarnára süljön.
- Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.
- Kínálhatjuk főtt burgonyával, párolt zöldségekkel vagy friss salátával.
- Jó étvágyat!
Leírás
A csont nélküli csülök sütve egy ízletes és szaftos húsétel, amelyet csülökről készítenek, de előre eltávolítják belőle a csontokat. Ez a recept lehetővé teszi, hogy könnyedén élvezhesd a csülök ízét és szerkezetét anélkül, hogy foglalkoznál a csontokkal. A csülök sütése hosszabb időt igényel, hogy a hús teljesen puha és omlós legyen. A sütés során a csülök egy finom, aranybarna kéreget kap, ami tovább fokozza az étel ízét.
