Idő
Elkészítés: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 1 csésze kukoricaliszt vagy kasszáva
- 2 csésze víz
- csipet só
Elkészítés
- Egy nagy lábasban forraljunk fel vizet és adjunk hozzá sót.
- Lassan szórjuk a kukoricalisztet vagy a kasszávát a forró vízbe, közben folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomók.
- Főzzük a keveréket alacsony lángon, gyakran keverve, amíg a Fufu sűrű és tapadós masszává válik. Ez általában 20-30 percet vesz igénybe.
- Amikor a Fufu megfelelő állagú, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni.
- Formázzuk golyókká vagy kisebb darabokra a Fufu-t, majd tálaljuk forró szószokkal vagy levesekkel.
- Használjunk evőeszközöket vagy törzsünk segítségével szakítsuk le a Fufu-t és mártsuk bele a szószokba vagy levesekbe.
Leírás
A Fufu egy hagyományos afrikai étel, amely különböző országokban és régiókban elterjedt. Általában kukoricalisztből vagy kasszávából készül, és gyakran kíséri olyan szószok vagy levesek, mint a pörkölt vagy a sztóf. A Fufu jellegzetes textúrája és az ízek gazdagsága miatt nagyon népszerű.
