Kefíres lángos recept

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 250 ml kefír
• 1 csomag élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• Olaj a sütéshez
• Tejföl és reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítés

• Készítsd elő a tésztát. A lisztet tedd egy tálba, majd adj hozzá az élesztőt, cukrot és sót. Keverd össze.
• Lassan öntsd hozzá a kefírt a lisztes keverékhez, és gyúrd össze, amíg egy lágy tészta keletkezik. Ha szükséges, adj hozzá még kefírt vagy lisztet, hogy a tészta jól formázható legyen.
• Fedd le a tésztát konyharuhával, és hagyd meleg helyen kb. 30-45 percig kelni, amíg a tészta megkétszereződik méretben.
• Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
• Lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát kör alakúra, majd vágd kisebb darabokra vagy formázz belőle kisebb lángosokat.
• Süsd ki a lángosokat az előmelegített olajban mindkét oldalukon aranybarnára.
• Szűrd le a kisült lángosokat papírtörlővel, hogy lecsöpögjön róluk az olaj.
• Tálald melegen tejföllel és reszelt sajttal.
• Jó étvágyat!

Leírás

A kefíres lángos egy könnyű és finom változata a hagyományos lángosnak. A tésztához kefírt használunk, ami puhaságot és könnyedséget ad a lángosnak. A kefíres lángos gyorsan elkészül, és ízletes feltétekkel, például tejföllel és sajttal tálalva tökéletes vendégváró étel lehet.