Mustáros csirkemell recept

Hozzávalók

• 4 szelet csirkemellfilé
• só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, finomra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 200 ml tejszín
• 1 evőkanál friss citromlé
• friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez

Elkészítés

• A csirkemellszeleteket sózzuk és borsozzuk ízlés szerint mindkét oldalukon.
• Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes hőfokon.
• Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és az aprított fokhagymát, és pirítsuk meg őket aranyszínűre.
• Rakjuk a csirkemellszeleteket a serpenyőbe, és süssük mindkét oldalukat aranyszínűre és átsültre, kb. 5-7 percig mindkét oldalon.
• Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és tartsuk melegen.
• A serpenyőbe adjuk hozzá a dijoni mustárt és keverjük össze a hagymás fokhagymával.
• Öntsük hozzá a tejszínt, majd forraljuk fel, és főzzük néhány percig, amíg a mártás kissé besűrűsödik.
• Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a friss citromlevet. Keverjük össze alaposan.
• Tálaljuk a mustáros mártást a csirkemellszeletekkel.
• Díszíthetjük friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
• Azonnal tálaljuk, és élvezzük a krémes mustáros csirkemell ízét.

Leírás

A mustáros csirkemell egy ízletes és könnyen elkészíthető fogás, amelyben a csirkemellet ízletes mustáros mártással párolják. Ez a fogás gazdag ízekkel és krémes textúrával rendelkezik, és tökéletes választás lehet egy egyszerű és ízletes ételre.