Idő
Elkészítési idő: 1,5 óra
Hozzávalók
- 2 csésze rizs
- 4 csésze alaplé
- 1 csirkecomb
- 100 gramm szárított kolbász
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 piros paprika
- 1 zöld paprika
- 1 paradicsom
- 1 teáskanál füstölt paprika
- Só ízlés szerint
- Olívaolaj
Elkészítés
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten.
- Adjuk hozzá a csirkecombokat, és süssük aranybarnára mindkét oldalukat. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és pároljuk meg, amíg áttetszővé válnak.
- Adjuk hozzá a kolbászt, a paprikákat és a paradicsomot, és főzzük pár percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a füstölt paprikát, majd tegyük vissza a csirkecombokat a serpenyőbe.
- Öntsük hozzá a rizst és az alaplevet, majd főzzük közepes hőmérsékleten, amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik.
- Ízesítsük sóval ízlés szerint.
- Ha a rizs elkészült és a folyadék felszívódott, fedjük le a serpenyőt és hagyjuk állni pár percig.
- Tálaljuk melegen, és élvezzük a friss és ízletes paellát!
- Jó étvágyat!
Leírás
A paella egy hagyományos spanyol étel, amely Valencia tartományból származik. A története egészen a középkorig nyúlik vissza, és szorosan kapcsolódik a helyi vidéki élethez és a rizs termesztéséhez. A paella eredetileg a szegényebb vidéki lakosság étke volt, akik a rendelkezésre álló alapvető összetevőkből, mint a rizs, zöldségek és olaj, készítették el. Az étel elkészítése gyakran a közösségi események része volt, ahol a családok és barátok összegyűltek, hogy együtt élvezhessék a friss és ízletes paellát.
