Idő
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók
- 8 db tortilla lap
- 200 g reszelt sajt
- 1 db kaliforniai paprika, vékony szeletekre vágva
- 1 db kisebb hagyma, vékony szeletekre vágva
- 1 db paradicsom, apró kockákra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Salsa és tejföl a tálaláshoz
Elkészítés
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a vékonyra vágott hagymát és kaliforniai paprikát, majd pirítsuk 2-3 percig, amíg az zöldségek megpuhulnak.
- Helyezzünk egy tortilla lapot a serpenyőbe, majd szórjuk meg reszelt sajttal, paradicsommal és a pirított hagymával, paprikával.
- Fedjük le egy másik tortilla lappal, majd süssük mindkét oldalát aranybarnára és a sajt megolvad, kb. 2-3 percig minden oldalon.
- Ismételjük meg a folyamatot a többi tortilla lappal és töltelékkel.
- A kész quesadillákat vágjuk cikkelyekre vagy negyedekre, majd tálaljuk salsa-val és tejföllel.
Leírás
A quesadilla egy tradicionális mexikói étel, amelyet tortilla lapok közé töltött sajttal és más ízletes hozzávalókkal készítenek. Ez a sós étel könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy gyors és ízletes harapnivaló vagy főétel.
