Süllő recept

Hozzávalók

• 2 db süllőfilé (kb. 200 g/filé)
• 1 citrom
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

• A süllőfiléket mosd meg, majd szárítsd meg papírtörlővel.
• Sózd és borsozd meg a halat mindkét oldalán.
• Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat és az olívaolajat közepes hőfokon.
• Add hozzá a süllőfiléket a serpenyőbe, bőrös oldalukkal lefelé.
• Süssd a halat 4-5 percig, amíg a bőr szép aranybarnára sül.
• Fordítsd meg a halat, és süsd további 2-3 percig, amíg a hal teljesen megpuhul.
• Csepegtess a halra frissen facsart citromlevet.
• Tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
• Jó étvágyat!

Leírás

A süllő egy népszerű halfajta, amelyet gyakran fogyasztanak az éttermekben és a horgászok is örömmel fogadják. Ez a édesvízi hal ízletes és tápláló, és számos elkészítési móddal készíthető, például sütve, grillezve vagy párolva. A süllő könnyen felismerhető a hosszú, keskeny teste és a markáns íze alapján. Friss és minőségi süllővel garantáltan ízletes ételt készíthetsz.