Idő
kb. 1 óra (beleértve a pihentetési időt)
Adag
Mennyiség ízlés szerint
Hozzávalók
- 2 csésze durum búzaliszt
- 2 nagy tojás
- Csipet só
- 1-2 evőkanál víz (opcionális)
Elkészítés
- Egy tálban keverd össze a durum búzalisztet és a sót.
- Adj hozzá a tojásokat, majd gyúrd össze a tésztát. Ha szükséges, adhatsz hozzá 1-2 evőkanál vizet, hogy a tészta könnyen gyúrható legyen.
- Amikor a tészta összeállt, takard le és hagyd pihenni legalább 30 percig.
- Vedd elő a tésztahengert vagy sodrófát, majd nyújtsd ki a tésztát vékonyra. A lisztezett felületen dolgozd a tésztát, hogy ne ragadjon.
- Vágd a tésztát a kívánt formára (pl. spagetti, penne, fusilli stb.).
- Forralj fel bőséges mennyiségű sós vizet, majd helyezd bele a száraztésztát. Főzd a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente állapotúra puhul.
- Szűrd le a tésztát, majd tálald kedvenc szószoddal vagy önteteddel.
- Jó étvágyat és élvezd a friss száraztészta ízét!
Leírás
A száraztészta, más néven durumtészta, egy klasszikus olasz étel, amelyet világszerte népszerűségnek örvend...
