Idő
Elkészítés: kb. 20 perc
Hozzávalók
- 4 db tőkehalfilé (150-200 g/filé)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
- Citromszeletek a díszítéshez
Elkészítés
- A tőkehalfiléket alaposan megmossuk, majd papírtörlővel megszárítjuk.
- A halat sóval, borssal és citromlével ízesítjük mindkét oldalán.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
- A tőkehalfiléket a forró olajban mindkét oldalukon kb. 3-4 percig sütjük, amíg a hal szép aranybarnára sül.
- A fűszerpaprikát, szárított oregánót és zúzott fokhagymát összekeverjük, majd a sütés utolsó 1 percében ráhintjük a halra, és még 1 percig sütjük.
- A tőkehalfiléket friss petrezselyemmel és citromszeletekkel díszítjük, majd azonnal tálaljuk.
Leírás
A tőkehalfilé egy könnyű és egészséges halétel, amelyet friss tőkehalból készítenek. A tőkehalfilé ízletes és tápláló, és számos fűszerezési lehetőséget kínál. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és kiváló választás lehet egy egészséges és változatos étrend részeként.
