Idő
Elkészítési idő: kb. 45 perc
Hozzávalók
- 4 db csirkemell filé
- 100 g sajt (pl. trappista vagy feta)
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 paprika (pl. zöld, piros vagy sárga)
- Só és bors ízlés szerint
- Olívaolaj a sütéshez
Elkészítés
- A csirkemell filéket vágjuk fel hosszában, hogy nyitható zsebeket kapjunk.
- A töltelék elkészítéséhez keverjük össze a reszelt sajtot, finomra vágott petrezselymet, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott vöröshagymát és apróra vágott paprikát egy tálban.
- Töltsük meg a csirkemell filéket a töltelékkel, majd zárjuk össze őket fogpiszkálóval, hogy a töltelék ne essen ki sütés közben.
- Melegítsünk fel olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Helyezzük a töltött csirkemelleket a serpenyőbe, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára és átsültre.
- Közben fűszerezzük sóval és borssal ízlés szerint.
- Amikor a csirkemell elkészült, távolítsuk el a fogpiszkálókat, majd tálaljuk friss zöldségekkel vagy köretekkel.
- Jó étvágyat!
Leírás
A töltött csirke egy ízletes és kiadós főétel, amelyben a csirkemell töltelékkel van megtöltve, majd sütve vagy főzve. A töltelék lehetőségek széles skáláját kínálja, például sajttal, zöldségekkel, gombával, sonkával vagy fűszerekkel. Ez a fogás változatos és laktató, és ideális választás lehet egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalomhoz. A töltött csirke elkészítése némi gyakorlatot igényel a csirkemell felszeletelésében és töltelék elkészítésében, de az eredmény garantáltan ízletes és megnyerő lesz.
