Idő
Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók
- 2 közepes cukkini
- 250 g darált hús (vagy vegán alternatíva)
- 1 hagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 paprika, finomra vágva
- 1 paradicsom, finomra vágva
- 1 csésze reszelt sajt (vagy vegán sajtalternatíva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Vágd a cukkiniket hosszában félbe, majd kanállal távolítsd el a belsejüket, hogy tálat kapj a töltelék számára.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes hőfokon.
- Add hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd pirítsd 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
- Adj hozzá a darált húst (vagy vegán alternatívát), és pirítsd addig, amíg teljesen átsül.
- Keverd hozzá a finomra vágott paprikát és paradicsomot, majd főzd további 2-3 percig.
- Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Töltsd meg a cukkiniket a töltelékkel, majd szórd meg reszelt sajttal.
- Helyezd a töltött cukkinit egy sütőedénybe, majd süsd 25-30 percig, amíg a cukkini megpuhul és a sajt aranybarnára pirul.
- Tálald friss petrezselyemmel meghintve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A töltött cukkini egy ízletes és tápláló főétel, amelyben a cukkinit megtöltik ízletes töltelékkel, majd sütőben vagy főzőedényben készítik el. Ez a fogás különböző változatokban létezik a világ számos konyhájában, és változatos töltelékekkel készülhet, például húsos, zöldséges vagy vegán töltelékkel. A töltött cukkini könnyen elkészíthető, és lehetőséget ad a kreativitásra az ízek és hozzávalók kombinálásában.
