Idő
Előkészítés: 30 perc, Sütés: 45 perc
Hozzávalók
- 6 közepes méretű zöld vagy piros paprika
- 500 g darált hús (marha vagy sertés)
- 1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 csésze főtt rizs
- 1 konzerv paradicsomszósz
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál őrölt paprika
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olaj a sütéshez
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius fokra.
- Vágd le a paprikák tetejét, és távolítsd el a magokat és a fehér belső részt.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, finomra aprított vöröshagymát, zúzott fokhagymát, főtt rizst, paradicsomszószt és paradicsompürét. Ízlés szerint sózd és borsozd meg, majd alaposan keverd össze a tölteléket.
- Töltsd meg a paprikákat a töltelékkel, és helyezd őket egy sütőedénybe.
- Öntsd rá a maradék paradicsomszószt a töltött paprikákra.
- Fedd le a sütőedényt alumíniumfóliával, és süsd 35-40 percig, amíg a paprikák megpuhulnak és a töltelék átsül.
- A sütési idő vége felé távolítsd el az alumíniumfóliát, és süsd további 5-10 percig, hogy a teteje kissé megpiruljon.
- Tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A töltött paprika egy hagyományos és népszerű étel számos konyhában. A recept alapja a paprika belsejének kitöltése ízletes töltelékkel, amely lehet darált hús, rizs, zöldségek és fűszerek keveréke. A töltött paprika sütésekor a paprikák megpuhulnak, a töltelék pedig átsül és gazdag ízeket ölt. Ez az étel gyakran fogyasztják családi vacsorák vagy ünnepi alkalmakkor.
