Hozzávalók
- 500 g liszt
- 1 csomag élesztő
- 1 dl tej
- 1 dl víz
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál tej a tetejére
Elkészítés
- Az élesztőt keverjük el a langyos tejben és vízben a cukorral. Hagyjuk állni néhány percig, amíg felfut.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót.
- Adjuk hozzá az élesztős keveréket, az olajat és a tojásokat. Keverjük össze, amíg összeáll egy lágy tészta.
- Dagasztás közben adunk hozzá szükség szerint lisztet, hogy ne ragadjon a kezünkhez.
- Hagyjuk a tésztát a tálban lefedve meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg a duplájára nő.
- A megkelt tésztát osszuk fel kisebb darabokra, és formázzuk kis gombócokká.
- Helyezzük a gombócokat sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjuk újra kelni kb. 30 percig.
- A tetejüket kenjük meg egy kevés tejjel.
- Előmelegített sütőben 200 Celsius-fokon süssük kb. 15-20 percig, amíg szép aranybarnára sülnek.
- Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk és élvezzük a puha és ízletes pampuskát!
Leírás
A pampuska egy hagyományos magyar péksütemény, amelyet könnyű otthon elkészíteni. Ez a puha és ízletes kenyérkülönlegesség tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára. A pampuska hagyományosan gömb alakú, enyhén édes és morzsalékony a tetején. A készítése egyszerű, és a friss pampuska illata és íze garantáltan elnyeri a család és barátok tetszését.
