Idő
Előkészítés: 30 perc, Főzés: 15 perc, Sütés: 10 perc
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 2 evőkanál vaj
- 2 tojássárgája
- 1/2 csomag zsemlemorzsa
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés
- A burgonyát megpucoljuk, feldaraboljuk és sós vízben puhára főzzük.
- Leszűrjük a burgonyát, majd áttörjük vagy összetörjük egy villával.
- Hozzáadjuk a vajat, tojássárgáját, sót, borsot és szerecsendiót. Alaposan összekeverjük.
- A masszából krokett alakú hengereket formázunk, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
- Egy serpenyőben bő olajat melegítünk, majd a krokettket aranybarnára sütjük mindkét oldalukon.
- Konyhai papírtörlőre szedjük a kroketteket, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges olaj.
- Tálaljuk a burgonyakrokettket köretként vagy önálló ételként, ízlés szerinti mártogatóssal vagy szósszal.
- Jó étvágyat!
Leírás
A burgonyakrokett hagyományosan egy finom köretként szolgál, és sokak kedvence a klasszikus ételek között. A külseje ropogós, belül pedig puha burgonyatöltelék található.
