Idő
Elkészítés: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 100 ml tej
- 50 g vaj
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Szerecsendió ízlés szerint (opcionális)
Elkészítés
- A burgonyát hámozzuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra.
- Tegyük a burgonyadarabokat egy nagy lábasba, és fedjük le vízzel.
- Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg a burgonyák puhára nem főnek (kb. 15-20 perc).
- Amikor a burgonya megfőtt, szűrjük le a vizet, majd tegyük vissza a lábasba.
- Tegyük hozzá a tejet és a vajat a burgonyához.
- Törjük össze a burgonyát egy krumplinyomóval vagy villával, amíg krémes állagúvá válik.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és ízlés szerint szerecsendióval is ízesíthetjük.
- Keverjük össze alaposan, hogy a vaj és a tej jól elkeveredjen a burgonyával, és a burgonyapüré kész is.
Leírás
A burgonyapüré egy klasszikus köret, ami számos étel mellé remekül illik. Eredetileg a francia konyhából származik, de mára világszerte kedvelt fogássá vált. Az egyszerű, de ízletes burgonyapüré tökéletesen kiegészíti a húsokat és a zöldségeket, és könnyen elkészíthető.
