Idő
Elkészítési idő: kb. 20 perc
Hozzávalók
- 1 bögre hajdina
- 2 bögre víz
- Só ízlés szerint
Elkészítés
- Öblítsd át alaposan a hajdinát hideg víz alatt, majd szűrd le.
- Egy lábasban forrald fel a vizet, majd adj hozzá sót ízlés szerint.
- Add hozzá a hajdinát a forró vízhez, majd csökkentsd a hőfokot, és fedd le a lábast.
- Főzd a hajdinát alacsony hőfokon, lefedve kb. 15-20 percig, vagy amíg a víz felszívódik, és a hajdina megpuhul.
- Amikor a hajdina megfőtt, kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd állni néhány percig, hogy a hajdina pihenhessen.
- Szervírozd a hajdinát köretként húsok vagy zöldségek mellé, vagy használd saláták vagy levesek alapanyagaként.
- Jó étvágyat!
Leírás
A hajdina egy egészséges és tápláló gabonafajta, amelyet már évszázadok óta fogyasztanak. Gazdag tápanyagokban, rostokban és ásványi anyagokban, és sokoldalúan felhasználható az ételkészítésben. A hajdina íze kissé diós és földes, és könnyen felszívja a különböző ízeket, amivel párosítják. A hajdinát köretként, salátában, levesekben vagy akár édességekben is használhatjuk.
