Idő
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók
- 1 fej friss káposzta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felaprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1/2 csésze víz
Elkészítés
- Vágjuk vékony szeletekre a friss káposztát, majd öblítsük le és szárítsuk meg.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a zúzott fokhagymát, majd pároljuk 2-3 percig, amíg az hagyma megpuhul.
- Adjuk hozzá a káposztát a serpenyőhöz, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak a káposztán.
- Öntsük hozzá a vizet a serpenyőbe, majd fedjük le és pároljuk a káposztát közepes hőmérsékleten kb. 10 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul, de még ropogós marad.
- Tálaljuk melegen, és kísérhetjük húsételekkel vagy más kedvenc köretekkel.
Leírás
A párolt káposzta egy egyszerű, de ízletes köret, amelyet gyakran fogyasztanak a hagyományos és egészséges ételek kedvelői. A friss káposzta párolása fokozza a zöldség ízét és textúráját, és tökéletes kísérője lehet húsételeknek vagy akár önmagában is.
