Petrezselymes krumpli recept

Hozzávalók

• 1 kg krumpli
• 1 csokor friss petrezselyem
• 3 evőkanál vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

• A krumplit hámozzuk meg, majd vágjuk kockákra vagy hasábokra.
• Egy lábasban forraljunk fel vizet, adjunk hozzá sót, majd főzzük a krumplit puhára, de még kissé roppanósra.
• Közben készítsünk elő egy serpenyőt. Olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a finomra aprított petrezselymet és a zúzott fokhagymát.
• Süssük a petrezselymes vajat néhány percig, amíg a petrezselyem kissé megpuhul, és a fokhagyma illatos lesz.
• Amikor a krumpli megfőtt, szűrjük le, majd helyezzük vissza a lábasba.
• Öntsük rá a petrezselymes vajat, majd keverjük össze alaposan, hogy a krumpli mindenhol bevonódjon a vajas-petrezselymes ízzel.
• Ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal ízlés szerint.
• Tálaljuk melegen, és díszítsük friss petrezselyemzölddel.
• Jó étvágyat!

Leírás

A petrezselymes krumpli egy klasszikus köret, amely tökéletesen illik húsételek mellé. A friss petrezselyem aromája és a krumpli krémes textúrája tökéletes kombinációt alkotnak.