Hokkaido tökkrémleves recept
Hozzávalók
- 1 közepes hokkaido tök (kb. 1 kg)
- 1 közepes hagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 csésze tejszín vagy kókusztej (opcionális)
- Friss petrezselyem vagy snidling (díszítéshez)
Elkészítés
- A hokkaido tököt hámozd meg, távolítsd el a magokat, majd vágd kisebb darabokra.
- Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a finomra vágott hagymát és zúzott fokhagymát, és pirítsd őket üvegesre.
- Add hozzá a felkockázott hokkaido tököt a lábasba, majd öntsd fel zöldséglevessel. Fűszerezd sóval, fekete borssal, gyömbérrel, szerecsendióval és fahéjjal. Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, és főzd addig, amíg a tök teljesen megpuhul, kb. 20-25 perc.
- A főtt tököt egy botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítsd krémes állagúra.
- Opcionálisan, ha szeretnéd, hozzáadhatsz tejszínt vagy kókusztejet a krémleveshez, hogy még selymesebbé és gazdagabbá tegye.
- Tálald a krémlevest friss petrezselyemmel vagy snidlinggel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A Hokkaido tökkrémleves egy ízletes és tápláló leves, amelyet a hokkaido tökből készítenek. A hokkaido tök édes és sűrű húsú, és tökéletesen alkalmas krémlevesek elkészítésére. A tököt fűszerekkel és zöldségekkel együtt főzik puhára, majd krémesítik és ízesítik. Ez a leves tökéletes választás az őszi és téli időszakban, és jól párosítható pirítós vagy friss zöldségekkel.
