Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 4 csésze zöldségleves alap
- 1 közepes burgonya, kockára vágva
- 1 sárgarépa, kockára vágva
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1/2 csésze tejszín (opcionális)
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés
- Egy közepes lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
- Adj hozzá apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát, majd pirítsd meg, amíg a hagyma aranyszínűvé válik.
- Szórd bele az őrölt köményt, majd főzd további 1-2 percig, hogy kifejlődjön az íze.
- Öntsd hozzá a zöldségleves alapot, majd add hozzá a kockára vágott burgonyát és sárgarépát.
- Főzd közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 15-20 percig.
- Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Ha szeretnéd, adj hozzá tejszínt a leveshez, majd főzd további 2-3 percig.
- Tálald melegen, friss petrezselyemmel megszórva.
- Jó étvágyat!
Leírás
A köménymagleves egy ízletes és tápláló leves, amely a kömény ízére épít. A köményt finomra őrölve és más ízesítőkkel kombinálva készítik el ezt a fűszeres levest. A köménymagleves tökéletes választás lehet egy hideg téli nap melegítő fogásaként vagy akár egy könnyű és egészséges ételként bármely évszakban.
