Idő
Elkészítési idő: kb. 40 perc
Hozzávalók
- 4 közepes méretű krumpli, meghámozva és kockákra vágva
- 1 fej vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 sárgarépa, felkarikázva
- 2 zellerszár, felkarikázva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 liter zöldségleves alaplé
- Só ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy snidling aprítva, a tálaláshoz
Elkészítés
- Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes hőfokon.
- Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és párold őket átlátszóvá válnak.
- Tedd bele a sárgarépát és a zellerszárat, majd pirítsd őket néhány percig.
- Szórd meg az őrölt köménnyel és a füstölt paprikával, majd keverd össze, hogy a fűszerek bevonják a zöldségeket.
- Add hozzá a kockára vágott krumplit a lábasba, majd öntsd fel zöldségleves alaplével. Adj hozzá sót ízlés szerint.
- Főzd a levest alacsony lángon, lefedve, amíg a krumpli megpuhul, kb. 20-25 perc.
- Amikor a krumpli puha, vedd le a levest a tűzről, és hagyd kicsit pihenni.
- Tálald melegen, friss petrezselyemmel vagy snidlinggel megszórva.
- Jó étvágyat!
Leírás
A krumplileves egy tápláló és ízletes leves, amely a krumplé alapján készül. Ez a könnyű étel gyakran fogyasztott levesként, előételként vagy főételként is szolgálhat. A krumplileves különféle hozzávalókkal ízesíthető, és gyakran tartalmaz zöldségeket, fűszereket és fűszernövényeket.
