Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 1 kg szilva
- 1 liter víz
- 150 g cukor
- 1 rúd vanília kikapart belseje
- 1 citrom reszelt héja
- 1 fahéjrúd
- 2-3 szegfűszeg
Elkészítés
- A szilvákat mosd meg, majd vágd félbe és távolítsd el a magokat.
- Egy nagy fazékban forralj fel vizet, majd add hozzá a cukrot, vaníliát, citromhéjat, fahéjat és szegfűszeget.
- Tedd a szilvákat a fazékba, majd főzd lassú tűzön kb. 15-20 percig, vagy amíg a szilvák megpuhulnak.
- A főzés végén távolítsd el a fahéjat és szegfűszeget.
- Hagyd kihűlni a levest, majd tálald hidegen vagy melegen.
- Díszítheted tejszínhabbal vagy vaníliás pudinggal.
- Jó étvágyat!
Leírás
A szilvaleves egy könnyű és ízletes gyümölcsleves, amelyet főleg nyáron, friss szilvából készítenek. Ez a leves hűsítő és frissítő, és tökéletes választás lehet desszertként vagy üdítő italként. A szilvaleves elkészítésekor a szilvákat megpucolják és feldarabolják, majd főzőedénybe helyezik vízzel, cukorral és fűszerekkel. Az egészet felforralják és lassú tűzön főzik, amíg a szilvák megpuhulnak és a leves ízesedik. A szilvalevest hidegen vagy melegen is tálalhatjuk, és ízlés szerint tejszínhabbal vagy vaníliás pudinggal is díszíthetjük.
