Hozzávalók
- 1/2 csésze bulgur (köles)
- 1 csésze forró víz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1/4 csésze apróra vágott menta
- 1/2 hagyma, finomra vágva
- 1 uborka, kis kockákra vágva
- 1 paradicsom, kis kockákra vágva
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- Egy tálban öntsd le a bulgurt forró vízzel, majd takard le és hagyd állni kb. 15-20 percig, amíg a bulgur felszívja a vizet és megpuhul.
- Amikor a bulgur elkészült, hagyd kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet és őrölt köményt.
- Adj hozzá a kihűlt bulgurt, apróra vágott petrezselymet, mentát, finomra vágott hagymát, kockára vágott uborkát és paradicsomot.
- Alaposan keverd össze a hozzávalókat, majd ízlés szerint sózd és borsozd meg.
- Hagyd állni a tabbouleht legalább 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Tálald a tabbouleht frissen és élvezd a friss és ízletes salátát!
Leírás
A tabbouleh egy friss és ízletes saláta, amely a Közel-Kelet konyhájából származik. Ez az egyszerűen elkészíthető étel a bulgur (köles) alapján nyugszik, amelyet friss zöldségekkel, frissítő fűszerekkel és citromlével kevernek össze. A tabbouleh gazdag ízekkel és tápanyagokkal rendelkezik, és kiváló választás lehet egy könnyű és egészséges étkezéshez. A friss zöldségek, mint például az uborka, paradicsom és petrezselyem, frissességet és ropogós textúrát kölcsönöznek a salátának. A tabbouleh széles körben elterjedt és kedvelt étel a Közel-Kelet országaiban és a világ más részein.
