Idő
Elkészítés: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 80 g vaj, hidegen vágva
- 100 g reszelt sajt
- 100 ml tejföl
- 1 tojás
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés
- Keverjük össze a lisztet, sütőport és sót egy tálban. Adjuk hozzá a hideg vajat, és morzsoljuk össze ujjainkkal, amíg morzsás állagot nem kapunk.
- Keverjük hozzá a reszelt sajtot, tejfölt, tojást és vágott petrezselymet. Gyúrjuk össze az összetevőket, amíg egy rugalmas tésztát nem kapunk. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Nyújtsuk ki a tésztát egy lisztezett felületen téglalap alakúra.
- Tegyük a tölteléket a tészta közepére, majd tekercsre tekerjük fel.
- Helyezzük a tekercset egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
- Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
- Jó étvágyat!
Leírás
A sajtos tekercs egy népszerű sós sütemény, amelyet gyakran fogyasztanak reggelire, uzsonnára vagy partikon. Az ízletes sajttöltelék és a puha tészta kombinációja különleges ízélményt nyújt.
