Bogyós túrótorta kreps recept

Hozzávalók:

Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a tojást, a vajat és a cukrot, és addig keverje, amíg az összetevők kissé el nem keverednek.
Egyszerre ½ csészével (120 ml) adjuk hozzá a tejet, erőteljesen keverjük, és győződjön meg róla, hogy a tej teljesen beleolvad a tésztába, és a tészta sima, mielőtt további tejet adna hozzá.
Ismételje meg a többi tejjel. A tésztának nagyon folyékonynak és csomómentesnek kell lennie.
Egy serpenyőben, közepes lángon öntsön a közepére ⅓ csésze (95 g) tésztát, és forgassa a tésztát a serpenyő szélein, amíg meg nem áll.
Ha tudni szeretné, hogy a palacsinta készen áll a megfordításra, emelje fel az egyik szélét az út egyharmadáig. Az alsó oldalnak aranybarnának kell lennie. Fordítsa meg a palacsintát.
Addig főzzük, amíg a szélei enyhén ropogósra nem kezdenek.
Vegyük le a tűzről, és takarjuk le egy papírtörlővel, hogy a palacsinta nedves maradjon.
Egy edényben közepes lángon keverje össze az összes bogyót a citromlével és a cukorral, keverje addig, amíg a keverék fel nem forr.
Körülbelül 2 percig főzzük, majd levesszük a tűzről és teljesen kihűtjük.
A krémsajtot a porcukorral simára keverjük.
A krémsajtos keverék felét a krepp egyik oldalára kenjük.
A bogyók felét a krémsajt tetejére terítjük.
Hajtsa rá a palacsintát a bogyókra, majd hajtsa félbe.
Ismételje meg a másik palacsintával.
Porcukorral tálaljuk.
Jó étvágyat!