searchbutton
menu

Vérnarancsos csokis olíva olajos torta recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Hámozzuk le mind az 5 vérnarancsot, és osszuk el 3 különálló kis tálkára: 2 tálban 1 narancs héja, 1 tálban pedig 3 narancs héja legyen. Tegye félre a 2 tálat kevesebb héjjal későbbi felhasználásra.
  2. Adjuk hozzá az olívaolajat a tálba 3 narancs héjával. Tegye félre 30-60 percre, hogy infúziót érjen.
  3. A narancsból 3 narancs levét és 3 evőkanál levét félretesszük a mázhoz. A maradék narancslevet egy folyékony mérőedénybe foglaljuk. Körülbelül ½ csésze kell. (120 ML)
  4. Melegítsük elő a sütőt 350˚F-ra (180˚F).
  5. Egy nagy tálban szitáljuk össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
  6. Adjuk hozzá a cukrot, a vérnarancs olívaolajat (a héjával együtt), a ½ csésze (120 ml) vérnarancslevet, a vizet és a fehér ecetet. Addig keverjük, amíg a tészta csomómentes lesz.
  7. Egy 8-9 hüvelykes (20-22 cm) kerek tortaforma alját és oldalát enyhén kenje meg olívaolajjal, és tegyen egy pergamentet a tepsi aljába. (A pergamen kerekítéséhez tépjünk le egy 18 x 13 hüvelykes (45 x 33 cm) pergamenpapírt. Ha a hosszú széle a legközelebb van, hajtsa le a jobb felső sarkot, hogy az alsó éllel találkozzon. Nyomja le a hosszú oldalt. a háromszög lapítására, majd fordítsa el úgy, hogy az oldala maga felé nézzen, és hajtsa félbe, hogy az új háromszög hosszú oldala legyen felül, és fordítsa még kétszer a tortaformát és tartsa a háromszög hegyes végét a serpenyő közepén. Vágja le a serpenyő szélén túlnyúló pergamentet, hajtsa ki a háromszöget, és helyezze a pergament az aljára.
  8. Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük 35-40 percig, amíg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
  9. Amíg a sütemény sül, elkészítjük a feltéteket: Vágjuk le a 2 maradék héjas narancs tetejét és alját. Egy kés segítségével óvatosan távolítsa el a narancs bőrét és magját, amíg csak a húsa nem marad meg. Fordítson minden narancsot az oldalára, és vágja 6 mm széles körökre. Helyezze a köröket 2 papírtörlő közé, hogy a felesleges levet felitassa. Ez lehetővé teszi számukra, hogy hatékonyabban tapadjanak a mázhoz.
  10. A máz elkészítése: A porcukrot egy közepes tálba szitáljuk. Adjuk hozzá 1 narancs fenntartott héját és a maradék 3 evőkanál vérnarancslevet. Habverővel mázat. Sűrűnek, de kenhetőnek kell lennie.
  11. Vegye ki a süteményt a sütőből. 10 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd sütőlapra állított rácsra fordítjuk, hogy teljesen kihűljön.
  12. Ha a torta kihűlt, a mázat ráöntjük a tortára, hagyjuk, hogy az oldalára csöpögjön. Díszítsd a tetejét a narancsszeletekkel, pisztáciával és a maradék narancshéjjal.
  13. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: