searchbutton
menu

Mississippi sárpite recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. A tészta elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy 9 hüvelykes (23 cm) rugós tepsit kenjünk ki tapadásmentes spray-vel, és béleljük ki az oldalát egy sütőpapírcsíkkal, és vágjuk egy szintbe a tepsi tetejével.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a süteménymorzsát és az olvasztott vajat, amíg a morzsa egyenletesen megnedvesedik. Tegye át a morzsákat az előkészített serpenyőbe, és egy mérőpohár aljával nyomkodja egyenletes rétegben a serpenyő aljára. Tegye félre a serpenyőt, amíg elkészíti a brownie réteget.
  3. Készítse el a brownie réteget: Egy nagy üvegtálban keverje össze a csokoládét és a vajat, és süsse nagy teljesítményen a mikrohullámú sütőt, 30 másodpercig, amíg megolvad és sima nem lesz.
  4. Egy külön nagy tálban keverje össze a kristálycukrot, a barna cukrot, a sót, a vaníliát és a tojást, amíg világos színű és habos nem lesz, körülbelül 1 perc alatt. Öntsük hozzá az olvasztott csokis keveréket, és keverjük simára. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
  5. A tésztát ráöntjük a tepsiben lévő héjra, és gumilapáttal elsimítjuk a tetejét. Süssük addig, amíg a közepe és a széle közé szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 40 percig.
  6. Közben elkészítjük a pudingréteget: Egy közepes lábosban keverjük össze a kristálycukrot, a kakaóport, a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a tojássárgáját és egy csepp tejet, és addig keverjük, amíg sűrű, sima masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a maradék tejet és keverjük simára. A serpenyőt közepes lángra állítjuk, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék buborékolni és besűrűsödni kezd, 8-10 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a vajat és a vaníliát, és addig keverjük, amíg a vaj elolvad, és a keverék sima és jól össze nem áll.
  7. Ha kész a brownie réteg, tegyük át a serpenyőt egy rácsra, öntsük a meleg pudingot a brownie rétegre, és gumilapáttal simítsuk el a tetejét. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, körülbelül 1 óra. Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe legalább 4 órára, de legfeljebb 1 napig.
  8. Tálaláskor a lehűtött tejszínt egy közepes tálban kemény habbá verjük.
  9. Vegye ki a pitét a hűtőszekrényből. Távolítsa el a rugós tepsi külső gyűrűjét, majd húzza le és dobja ki a sütőpapír csíkot, és tegye a pitét egy tálra. Kenjük meg a tejszínhabbal a pite tetejét, és szórjuk meg további kakaóporral. A pitét kihűtve tálaljuk.
  10. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: