searchbutton
menu

Csokis snack cupcakes recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 180˚C-ra (350˚F).
  2. A lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálba szitáljuk. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze.
  3. Adjuk hozzá a meleg vizet, az írót, a tojást és a vaníliát, és keverjük össze.
  4. 2 muffinsütőt kibélelünk papír béléssel.
  5. A masszát az előkészített muffinformákba kanalazzuk úgy, hogy mindegyik csészét félig megtöltjük.
  6. Körülbelül 20 percig sütjük, amíg finoman megnyomva a cupcakes teteje vissza nem ugrik. Hagyjuk teljesen kihűlni.
  7. Készítsd el a mályvacukor tölteléket: Egy közepes tálban keverd habbá a tejszínt elektromos kézi mixerrel, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Adjuk hozzá a mályvacukorkrémet és verjük kemény habbá.
  8. Tegye át a tölteléket egy közepesen gömbölyű hegyű, vagy egy levágott sarkú cipzáras zacskóba.
  9. A habverő vagy más edény végével nyomja le minden cupcake közepét.
  10. A tölteléket a süteményekbe simítjuk, ha szükséges, a tetejüket elsimítjuk. Fagyaszd 15 percig, amíg elkészíted a ganache-t és a cukormázt.
  11. Készítse el a ganache-t: Adja hozzá a csokoládédarabkákat és a kemény tejszínt egy közepes, mikrohullámú sütőben használható tálba. Mikrohullámú sütőben 30 másodperces lépésekben, amíg el nem olvad. Keverjük simára.
  12. A cukormáz elkészítése: Egy közepes tálban keverjük simára a porcukrot és a tejet. A jegesedésnek szalagokban kell leesnie a spatuláról. Ha túl híg, adjunk hozzá még egy kis porcukrot.
  13. Tegye át a jeget egy kis heggyel ellátott csőzsákba vagy egy levágott sarkú cipzáras zacskóba.
  14. Minden cupcake tetejét mártsuk a ganache-ba, majd tegyük félre száradni 10 percre.
  15. Csípje le a jegesedéseket a cupcakes közepén, és hagyja száradni 15 percig szobahőmérsékleten.
  16. Élvez!

Előző receptek:

További receptek: