Epres kistorta recept

Hozzávalók:

Pácold be az epret: egy közepes tálban keverd össze az epret, a cukrot, a citromhéjat és a sót. Tedd félre pácolásra, amíg elkészíted a süteményt.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a 3 evőkanál cukrot, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és ujjaink segítségével vágjuk bele a vajat, amíg borsónyi darabok nem lesznek, és a keverék össze nem kezd csomósodni. Adjon hozzá 1 csésze (240 ml) tejszínt, és keverje össze.
Vigye át a keveréket egy tiszta munkafelületre, és simítsa be egy ¾ hüvelyk vastag (2 cm) téglalapba. 8 négyzetre vágjuk. Egy péksüteményes ecsettel kenje meg minden négyzet tetejét a maradék 1,5 evőkanál tejszínnel, és szórja meg a maradék evőkanál cukorral és pelyhes sóval.
20 percig sütjük, amíg a sütemények meg nem sülnek és aranybarnák a tetejük.
A süteményt lehűtjük, majd kettévágjuk, és a pácolt eperrel és a tejszínhabbal tálaljuk.
Jó étvágyat!