Bársonyos krémes karamell puding recept

Hozzávalók:

Kezdje azzal, hogy egy serpenyőben felolvaszt ½ csésze (100 g) cukrot. Addig keverjük, amíg szirup nem lesz belőle.
Vegyünk 3 pudingos tálat, és öntsük a karamellszirupot egyenlő arányban a tálakba.
Adjunk hozzá 3 tojássárgáját, 2 tojást, 1 tk vaníliát és fél csésze cukrot egy üvegedénybe. A hozzávalókat alaposan kikeverjük.
Egy serpenyőben felforrósítunk másfél csésze tejet. Adjunk hozzá 6 evőkanál tejszínt ugyanabba a serpenyőbe. A hozzávalókat habosra keverjük, hogy ne kerüljön vastag tejréteg a tetejére.
Óvatosan szűrjük a mixert az üvegedénybe a többi hozzávalóval együtt, és az egészet keverjük össze.
Óvatosan öntse a pudingos keveréket egyenlő arányban a karamellszirup tetejére minden pudingos tálban.
Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és óvatosan helyezzük bele az egyes edényeket. Fedjük le a serpenyő fedelét. Pároljuk jó 25-30 percig.
Hűtsük le a pudingot, amíg ki nem hűl.
Jó étvágyat!