Olvadt churro bombák recept

Hozzávalók:

Egy közepes serpenyőben, közepes lángon keverje össze a vizet, vajat, 2 evőkanál cukrot és sót, és forralja fel.
Amint a keverék forrni kezd, mérsékelje a hőt közepes-alacsonyra, és adja hozzá a lisztet. Fakanállal addig keverjük, amíg a tészta golyóvá nem áll, körülbelül 1 percig.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk hűlni 5 percig, mielőtt folytatnánk, nehogy véletlenül megsüljön a tojás.
Egyenként keverje hozzá a tojásokat, mindegyik tojást teljesen belekeverve, mielőtt hozzáadja a következőt. Ezután adjuk hozzá a vaníliát.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Tegye át a tésztát egy zárt csillaghegyű csőzsákba.
Csőzzön 18 darab 3 cm-es spirális kört a sütőlapra. Mindegyik tetejére egy tejcsokis szarvasgomba kerül. A tésztát spirálban húzzuk úgy, hogy a szarvasgombát ellepje, ügyelve arra, hogy a csokoládé teljesen lezárja. Azonnal helyezze át a tálcát a fagyasztóba, és fagyassza le 1 órára, amíg megszilárdul.
Melegítse fel az olajat egy mély edényben, amíg el nem éri a 180 °C-ot.
4-es adagokban süssük szép barnulásig, körülbelül 3 percig, fordítsuk meg, hogy egyenletesen süljenek. Hűtőrácson vagy papírtörlővel bélelt tányéron csepegtessük le, és itassuk le a felesleges olajat.
Keverje össze a maradék ½ csésze cukrot (100 g) és a fahéjat egy kis tálban. Forgassa a meleg churro bombákat a keverékbe, hogy bevonja.
Jó étvágyat!