searchbutton
menu

Banoffee pite recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 200˚C-ra (400˚F).
  2. Az édesített sűrített tejet egy tepsibe öntjük. Alufóliával letakarjuk és egy nagyobb tepsibe tesszük. Töltse fel a nagyobb edényt forró vízzel, amíg a kisebbik edény oldalának feléig ér.
  3. Betesszük a sütőbe és 90 percig sütjük. Időnként ellenőrizze a vízszintet, ügyeljen arra, hogy elérje a felét, és szükség esetén töltse fel újra.
  4. Óvatosan vegye ki a sütőedényt a forró vízfürdőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni. A keveréket (most dulce de leche!) simára keverjük.
  5. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 °C-ra (350˚F).
  6. Egy robotgép táljában keverjük össze a Graham kekszet és az olvasztott vajat. Addig pulzáljon, amíg a keksz finomra nem őröl, és a keverék nedves homokra nem hasonlít.
  7. Egy 9 hüvelykes (22 cm) tortaformát kenjünk ki tapadásmentes spray-vel. Adja hozzá a Graham kekszet keveréket a formához, és nyomja egyenletesen, hogy teljesen ellepje az edényt.
  8. Süssük a héjat 5 percig, amíg aranybarna és illatos nem lesz. Tegyük rácsra, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
  9. A dulce de leche-t elterítjük a kihűlt savanykás kéregben, rugalmas spatulával egyenletes rétegre simítjuk. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, vagy akár egy éjszakára, amíg megszilárdul.
  10. Egy nagy tálban verjük fel a kemény tejszínt, amíg lágy csúcsok nem kezdenek képződni. Adjuk hozzá a cukrot, és addig verjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek.
  11. Vegye ki a pitét a hűtőszekrényből. A banánszeleteket a dulce de leche-re szórjuk. A tetejét megkenjük a tejszínhabbal, egyenletesen elosztva, hogy ellepje a banánt, és csokoládéreszelékkel díszítjük.
  12. Jó étvágyat!

Előző receptek:

További receptek: