Mille crepe torta recept

Hozzávalók:

A palacsintát úgy készítsük el, hogy megolvasztjuk a vajat, és hagyjuk kicsit barnulni. Tedd félre.
Ugyanabban az edényben melegítse fel a tejet. Levesszük a tűzről.
Egy tálban habosra keverjük a lisztet, a kakaóport és a cukrot. Keverjük hozzá a tojást.
Fokozatosan hozzákeverjük a vajat és a meleg tejet. Hideg.
Egy tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon öntsön ¼ csésze (60 ml) krepptésztát, és fordítsa meg a serpenyőt úgy, hogy a teljes alsó felületet befedje. Addig főzzük, amíg a palacsinta alsó felülete barnulni nem kezd, majd fordítsuk meg.
Hűvös krepp. Addig ismételjük, amíg az összes krepptésztát el nem használjuk.
A palacsintákat egymásra halmozzuk, minden réteg közé tejszínhabbal. Összeszerelés után vágja le a széleket a tisztább megjelenés érdekében, ha szükséges.
A ganache-hoz a tejszínt és a cukrot felforraljuk, majd csokoládéval és vajjal felöntjük. Hagyjuk kihűlni.
Rákenjük a krepp tortára.
A tetejét átszitált porcukorral (opcionális) megszórjuk.
Élvez!